Eu e Neto fomos a Feira do Porto comprar os ingredientes da Galinhada.
Compramos 2 galinhas caipira e pegamos uma com o Mano.
Dona Teresa trouxe a famosa maionese.
Teve mandioca frite e salada de alface, e um maravilhoso feijão com bacon.
Ingredientes da Galinhada:
3 galinhas caipiras
6 espigas de milho
2 cebolas grandes
2 pimentões
1 maço de cheiro verde
Sal
Alho
Como Preparar:
Corte as galinhas em pedaços pequenos, tempere com alho e sal, e leve ao fogo para coziar.
A parte cozinhe as espigas de milho em pedaços.
Depois das galinhas cozidas, frite-as em gordura bem quente.
Numa panela grande, coloque os pedaços de galinha, os milhos, as cebolas cortadas em rodelas, o pimentão e o cheiro verde, e cubra de água para cozinhar.
Cozinheiro CHEFE
